酸辣蒸虾

酸酸辣辣、清甜的料理~虾子鲜甜佐上新鲜柠檬汁，在家也能轻松作出美味的酸辣蒸虾喔！

准备材料：

【鲜虾】 12尾, 【辣椒】 3根, 【蒜头】 4颗, 【柠檬】 1颗,「调味」【鱼露】 1大匙,「调味」细糖1/4茶匙,「调味」水1大匙,「调味」【米酒】 1茶匙

酸辣蒸虾的做法

1、鲜虾洗净剪掉长须置于盘中，柠檬榨汁、辣椒及蒜头切碎。

2、将辣椒、蒜末、柠檬汁及所有调味料拌匀，淋至鲜虾上。

3、起蒸锅，将水烧开，放入食材盖上锅盖，大火隔水蒸约8至10分钟即可取出。(视鲜虾大小调整，虾壳转红和虾肉转全白，即熟透)