做饭狂人——糖醋排骨
准备材料:
【猪 】 【仔排 】 骨
糖
生抽
【老抽 】
醋
料酒
葱段
熟 【芝麻 】
【姜片 】
油
盐适量
做饭狂人——糖醋排骨的做法
1.剁成段的排骨洗净,入滚水大火煮开,撇去浮沫继续煮15分钟
2.煮好的排骨加料酒、生抽、盐、姜蒜片码味30分钟
3.奶锅放大量油,烧至7成热时放入排骨炸,稍微变黄迅速捞出
4.取小碗,将两份生抽、一份老抽、两份糖、两份醋加鸡粉、适量清水调成汁备用
5.将调料汁倒入锅中,熬制到稍稍黏稠,加入排骨迅速翻炒,撒入白芝麻装饰即可
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