喵母厨房
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鱼香肉丝
川菜总是令人想到就口水直流 做这道菜准备一碗白饭就对啦
准备材料： 【梅花肉】 丝 300g
【木耳】 3朵
【甜豆】 10根
葱 1根
姜末 1大匙
蒜末 1大匙
【辣椒】 1根
【辣豆瓣酱】 1大匙
【酱油】 1/2大匙
【乌醋】 1/2大匙
【米酒】 1大匙
【太白粉】 1大匙
【胡椒】 1小匙
【酱油】 1大匙
1
2
3
准备材料： 【梅花肉】 丝 300g
【木耳】 3朵
【甜豆】 10根
葱 1根
姜末 1大匙
蒜末 1大匙
【辣椒】 1根
【辣豆瓣酱】 1大匙
【酱油】 1/2大匙
【乌醋】 1/2大匙
【米酒】 1大匙
【太白粉】 1大匙
【胡椒】 1小匙
【酱油】 1大匙
鱼香肉丝的做法
1将肉丝以醃料稍微醃渍。蒜头及姜切末，葱白及葱绿末分开，辣椒去籽切丝。热锅将肉丝炒至七分熟，捞起备用
2同锅补点油，将蒜末、姜末及葱白末下锅炒香加入豆瓣酱炒出酱香气后加入木耳丝及肉丝
3稍微拌炒一分钟后加入调味料(酱油米酒乌醋)以及甜豆丝焖煮一下最后撒上葱绿及少许香油即可
