冰箱里总会剩下一些食材又懒得出门买菜？ 简单几个步骤教你无菜胜有菜，轻松好料理

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准备材料： 【猪肉丝】 120克
葱段 适量
【九层塔】 适量
【鸡蛋】 2颗
【酱油】 1茶匙
【米酒】 1汤匙
盐 少许
【黑麻油】 少许

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葱爆肉丝&九层塔蛋的做法

1

葱切段、九层塔洗净沥水备用；取一碗下1/3颗全蛋液、酱油、米酒，猪肉切丝后下去抓匀略醃；1又2/3颗蛋加入少许盐打匀

2

热锅入油，加入九层塔爆香

3

爆香后的九层塔加入蛋液中拌匀

4

下九层塔蛋液，蛋略熟成形才可翻面

5

下少许黑麻油提味

6

简单切块摆盘

7

热锅入油，放入葱白段爆香

8

放入猪肉丝炒香

9

放入青葱段炒香

10

呈盘，两道菜即完成

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