盐曲香菇蒲瓜佃煮

夏天是瓜果类的产季，运用现流行的日式调味料～盐曲，让单调的食材更增加温润及清甜的口感喔！
盐曲香菇蒲瓜佃煮

准备材料：

【蒲瓜】（【胡瓜】）1个, 【干香菇】 8朵, 【黑木耳】适量, 【虾米】适量, 【红萝卜】适量,油【二汤】匙, 【盐曲】二汤匙,盐适量, 【白胡椒】【粉】适量, 【香菇】水（或水）适量

盐曲香菇蒲瓜佃煮的做法

1、胡瓜削皮切块、胡萝卜削皮切小片，香菇虾米泡软拧干，黑木耳切适口大小

2、起油锅爆香虾米、香菇、大蒜后放入黒木耳、红萝卜、胡瓜略炒后加入水煮至食材微软，再加入调味料，上桌。