杨枝甘露

港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，其中的代表莫过于杨枝甘露。

准备材料：
主料:【芒果】 1个 |
辅料:【西米】 100g | 【椰浆】 100g |

杨枝甘露的做法

1. 西米洗净，水开后倒入西米煮15分钟，闷5分钟（中间用勺子搅拌，防止西米粘锅）。

2. 煮至西米中间只剩一个小白点，捞起用凉水冲一下，慢慢西米会变透明，放一边备用。

3. 芒果切块倒入椰浆，用搅拌机打碎成泥。

4. 杯子底部倒入一半西米露，中间倒入芒果椰浆泥，最上面加3-4块芒果，最后用薄荷点缀即可~。

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