香干青椒炒肉片

豆制品营养价值很高，跟青椒、肉片、豆豉炒在一起，味道和谐又丰富。每次做给家人吃，都要多吃一碗饭。

准备材料：
主料:【青椒】 2个 | 【豆腐干】 180g |
辅料:【五花肉】 60g | 【生抽】 3g | 【蚝油】 3g | 【豆瓣酱】 12g | 【豆豉】 1.2g | 【蒜】 7g | 【白糖】 0.3g | 【蒜苗】适量 | 【食盐】 0.6g |

香干青椒炒肉片的做法

1. 准备原料。

2. 豆腐干切片；长青椒切三角形；大蒜切片；干豆豉切小粒；五花肉切薄片。

3. 开中火，倒一点点油，放入青椒翻炒至半熟后盛出。

4. 调到中小火，倒入油，油热后放入五花肉片翻炒吐少量油，放入蒜片、干豆豉炒香，放入豆瓣酱炒出红油，再放入豆腐干稍翻炒，加入糖、盐、生抽、蚝油，调中大火快速翻炒均匀，放入青椒（和蒜苗）稍翻炒，关火盛出。