香干青椒炒肉片
豆制品营养价值很高,跟青椒、肉片、豆豉炒在一起,味道和谐又丰富。每次做给家人吃,都要多吃一碗饭。
准备材料:
主料:【
青椒】 2个 | 【
豆腐干】 180g |
辅料:【
五花肉】 60g | 【
生抽】 3g | 【
蚝油】 3g | 【
豆瓣酱】 12g | 【
豆豉】 1.2g | 【
蒜】 7g | 【
白糖】 0.3g | 【
蒜苗】 适量 | 【
食盐】 0.6g |
香干青椒炒肉片的做法
1. 准备原料。
2.
豆腐干切片;长
青椒切三角形;大
蒜切片;干
豆豉切小粒;
五花肉切薄片。
3. 开中火,倒一点点油,放入
青椒翻炒至半熟后盛出。
4. 调到中小火,倒入油,油热后放入
五花肉片翻炒吐少量油,放入
蒜片、干
豆豉炒香,放入
豆瓣酱炒出红油,再放入
豆腐干稍翻炒,加入糖、盐、
生抽、
蚝油,调中大火快速翻炒均匀,放入
青椒(和
蒜苗)稍翻炒,关火盛出。
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