重庆小面

重庆小面是重庆的四大特色之一。是重庆的特色传统小吃。这道面食以制作简单，味道麻辣为主而且这是一道麻辣素面。面条筋道，入口麻辣，让人越吃越想吃的面食，真不愧为重庆传统特色小吃。

准备材料：
主料:【面条】 400g |
辅料:【榨菜】 15g | 【芽菜】 15g | 【花生】 20g | 【油菜心】 2颗 | 【葱】 10g | 【花椒粉】 5g | 【辣椒油】 25g | 【鸡精】 3g | 【骨汤】适量 | 【酱油】 10g | 【花椒油】 5g |

重庆小面的做法

1. 准备原料。

2. 面与油菜煮熟放入碗中。

3. 将辅料一起调匀冲入热骨汤搅匀，加入面条中。

4. 将辅料逐一放入面上。

5. 撒葱花，淋辣椒油即可