桂花糯米藕

桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地区的特色传统名点之一。这是一道独具特色的中式甜品。这道菜软绵甜香，桂花的香气浓郁芬芳，十分受广大美食爱好者和小朋友们的青睐。不仅如此，莲藕也是消暑消热的良好祛暑食物同时它也有补益气血，增强人体免疫力的作用。

桂花糯米藕的做法

1. 准备原料。

2. 藕去皮洗净，切掉一头。

3. 将糯米灌入藕中。

4. 用牙签将口封住。

5. 放入清水中浸泡3小时。

6. 锅内加入适量清水，放入红曲米，糖，冰糖熬开，带红曲米颜色完全泡入水中后将多余红曲米捞出。

7. 加入做好的藕，转小火慢炖4小时左右。

8. 带汤汁浓稠，糯米藕软烂，颜色红亮时出锅，改刀成片装入盘中浇入糖桂花即可。

9. 独具特色的桂花糯米藕就做好啦！