盐焗鸡

盐焗鸡是一道传统的粤菜，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，深受客家人喜爱。由于时间的演变，这道菜现在可以出现在各种餐桌上，已变成人人都可以吃到的一道家常菜，今天大师领你做的这道正宗的盐焗鸡，步骤简单，但色香味俱全，赶快来get吧~

准备材料：
主料:【三黄鸡】 1只 |
辅料:【八角】 2个 | 【姜】 30g | 【葱】 20g | 【料酒】 30g | 【鸡粉】 2包 | 【鸡精】 10g | 【食盐】 1g | 【白糖】 3g |

盐焗鸡的做法

1. 准备食材。

2. 三黄鸡洗净去脚，盐焗鸡粉均匀没抹在鸡身。

3. 腌制20分钟。

4. 锅内加入适量清水，葱姜。

5. 加入盐焗鸡粉。

6. 加入盐，鸡精，料酒，白糖，调制盐焗鸡卤汤。

7. 开锅后下入三黄鸡。

8. 开锅后转小火闷制25分钟左右，捞出改刀装盘即可~