菜燕 (古早味甜点)
夏天就是要吃甜点 ! 冬瓜茶作的古早味点心,冰冰凉凉、真的很好吃 !
准备材料: 【
冬瓜】 茶块 1块
【
洋菜粉】 (小包) 10公克
冷开水 500cc
菜燕 (古早味甜点)的做法
![](n360/dz5tpgmo5t3.jpg)
1
冬瓜茶块放进锅子,用冷水约9分满煮滚(10人份内锅),煮成浓缩的冬瓜茶,备用。
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2
洋菜粉加入500cc冷开水,搅拌均匀,用中火边搅拌、边煮,煮到旁边有小泡泡就可熄火。
![](n360/gwnclu0saz4.jpg)
3
另一锅中放进1000cc的冬瓜茶,把刚煮好的洋菜液加入搅拌均匀。用中火边搅拌边煮,煮到冒很多泡泡就可以熄火了。
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4
冬瓜茶液倒入模型,放凉后,进冰箱冷藏。大约半小时就凝固,就有美味的古早味点心可以吃了 !
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