椰香驴打滚
爱吃糯米制作的点心,好吃的停不下来。
准备材料:
主料:【
牛奶】 125g | 【
糯米粉】 75g |
辅料:【
椰蓉】 适量 | 【
红豆沙】 适量 | 【
玉米油】 1勺 | 【
白糖】 30g |
椰香驴打滚的做法
1. 准备食材。红豆提前泡三小时以上,用高压锅煮烂,然后加红糖在锅里炒,把水分炒干。若想做的特别细绵,可以放料理机打碎后再炒,把
糯米粉、
牛奶、
白糖、
玉米油调匀,取一个合适的容器抹油,把调好的糯米浆倒进去,上锅蒸20分钟。
2. 在揉面垫上铺一层
椰蓉。
3. 蒸好的糯米团放凉至不烫手,放到
椰蓉上,擀成方形,为防止粘擀面杖,可以在上面盖一层保鲜膜再擀。
4. 把豆沙铺上去,擀一擀。
5. 把糯米皮卷起。
6. 用刀切成若干宽度一致的小段,再把垫上多余的
椰蓉再撒上一层,椰香驴打滚就做好啦!热爱甜点的小伙伴快来试试吧!
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