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洋葱佛卡恰
准备材料：
【高粉 】 250g
糖5G
盐5G
干 【酵母 】 4g
水150ML
【橄榄油 】 13ml
干燥 【洋葱 】 20G
洋葱佛卡恰的做法
1.后油法将面团揉至光滑表面，加入干燥的洋葱，充分揉合均匀，开始第一次发酵。
2.一次发酵结束后，分割成3份，滚圆，松弛10分钟。
3.取出一个面团，压扁，擀成圆形。
4.放在烤盘上，刷上橄榄油，开始二次发酵。
5.二次发酵结束后，在上面戳出小洞，撒上海盐，烤箱230度，10-12分钟。
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