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腐乳红烧肉
.五花肉洗净，切半寸大的块.将切好的肉放入锅中，开中火慢慢的煸炒.煸干肉中的水分，然后继续慢慢煸炒.一定要多多的煸出肉中的油分（这一步是保证做好的红烧肉肥而不腻的最
准备材料：
主料:【五花肉】 500克 |
辅料:【腐乳】 适量 | 【炖肉料】 1包 | 【豆瓣酱】 1勺 | 【葱】 适量 | 【冰糖】 适量 | 【食盐】 适量 | 【老抽】 1勺 | 【姜】 适量 |
1. 五花肉洗净，切半寸大的块
2. 将切好的肉放入锅中，开中火慢慢的煸炒
3. 煸干肉中的水分，然后继续慢慢煸炒
4. 一定要多多的煸出肉中的油分（这一步是保证做好的红烧肉肥而不腻的最重要的部分）
5. 锅内留底油，放冰糖，小火慢慢的熬糖色！
6. 熬糖色的时候，一定要开最小最小的火，先是冰糖慢慢融化，然后是浅黄色，最后变成深棕色（这个过程千万不要着急，慢慢来）
7. 放入刚才煸好的肉块
8. 腐乳提前碾碎，连汤倒入锅中，加少许甜面酱，一勺六月香豆瓣酱
9. 一勺老抽，翻炒均匀
10. 加足量热水，水量要完全莫过肉，中间炖的过程绝对不能再添水，放葱段姜片
11. 加一个炖肉料包，放适量盐
12. 盖上锅盖，小火慢炖，整个过程大概一个小时
13. 最后炖好的肉不要有太多的汤，让汤汁浓稠一点，这样炖好的肉才会香
准备材料：
主料:【五花肉】 500克 |
辅料:【腐乳】 适量 | 【炖肉料】 1包 | 【豆瓣酱】 1勺 | 【葱】 适量 | 【冰糖】 适量 | 【食盐】 适量 | 【老抽】 1勺 | 【姜】 适量 |
腐乳红烧肉的做法
1. 五花肉洗净，切半寸大的块
2. 将切好的肉放入锅中，开中火慢慢的煸炒
3. 煸干肉中的水分，然后继续慢慢煸炒
4. 一定要多多的煸出肉中的油分（这一步是保证做好的红烧肉肥而不腻的最重要的部分）
5. 锅内留底油，放冰糖，小火慢慢的熬糖色！
6. 熬糖色的时候，一定要开最小最小的火，先是冰糖慢慢融化，然后是浅黄色，最后变成深棕色（这个过程千万不要着急，慢慢来）
7. 放入刚才煸好的肉块
8. 腐乳提前碾碎，连汤倒入锅中，加少许甜面酱，一勺六月香豆瓣酱
9. 一勺老抽，翻炒均匀
10. 加足量热水，水量要完全莫过肉，中间炖的过程绝对不能再添水，放葱段姜片
11. 加一个炖肉料包，放适量盐
12. 盖上锅盖，小火慢炖，整个过程大概一个小时
13. 最后炖好的肉不要有太多的汤，让汤汁浓稠一点，这样炖好的肉才会香
