桃胶皂角米
今天来教你做桃胶皂角米~
准备材料:
主料:【
银耳】 1g | 【
木瓜】 50g | 【
桃胶】 20g | 【
雪莲子】 20g |
辅料:【
冰糖】 适量 | 【
红枣】 一把 |
桃胶皂角米的做法
1. 准备食材。
2. 将
桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大数倍。再仔细将泡软的
桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。
3.
银耳清水浸泡30分钟,至涨大,泡发的
银耳去掉根部,撕成小朵待用。
![](n2/zpexoxj3jc3.jpg)
4. 皂角米用温水浸泡5个小时左右,然后冲净沥干;百合、
红枣稍浸泡,洗净待用。
5. 把东西放入锅内,加入适量清水,大火煮开后改小火煮1-1.5小时左右,直至粘稠。加入
冰糖待融化即可。
6. 再加入
木瓜煮10分钟即可~
![](n2/ua1shkob0nh.jpg)
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