云朵蛋土司早餐
云朵蛋也叫火烧云蛋和浮云蛋，都挺形象的。他们做的都是蛋青里放糖的做法，这里放的是盐咸口的。
准备材料：
主料:【
鸡蛋】 2个 | 【
吐司】 3片 | 【
热狗肠】 2根 |
辅料:【
柠檬】 少许 | 【
杏鲍菇】 少许 | 【
食盐】 1.5克 | 【
黑胡椒】 2克 |
云朵蛋土司早餐的做法
1. 将蛋清和蛋黄分离，蛋清放到一个无油无水的碗里。
2. 蛋黄留在蛋壳里备用。
3. 蛋清里加少许盐和
柠檬汁打成硬泡。
4. 抹在
吐司片上，中间留个小坑放入蛋黄。
5. 烤箱150度25分钟左右，要放到中下层，防止过早烤糊而蛋黄没熟透。
6. 把肠和菇煎熟。菇上撒些盐和
黑胡椒粉。
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