喵母厨房
主页
荠菜鸡蛋饺子
素饺子，包了当地的一种油炸东西——馓子，别有一番风味。有韭菜的，荠菜的，只放了鸡蛋和馓子，清爽又美味。
准备材料：
主料:【荠菜】 500克 | 【鸡蛋】 3个 | 【面粉】 200克 |
辅料:【植物油】 适量 | 【食盐】 2茶匙 | 【芝麻油】 3茶匙 | 【黑胡椒】 半茶匙 | 【鸡精】 半茶匙 |
1. 准备原料。
2. 荠菜切碎，尽可能的碎。
3. 鸡蛋搅打均匀。
4. 锅里放一点油，烧热倒入蛋液搅拌散开。
5. 倒入荠菜，翻炒片刻。关火，调入盐，黑胡椒，香油，鸡精翻拌均匀。
6. 面粉加水揉成团，分剂擀成皮。
7. 包成饺子，一定要皮薄馅大才好吃。
8. 煮熟即可，也可以煎了吃，会更香，但是春天容易上火，还是少吃煎炸的东西。
准备材料：
主料:【荠菜】 500克 | 【鸡蛋】 3个 | 【面粉】 200克 |
辅料:【植物油】 适量 | 【食盐】 2茶匙 | 【芝麻油】 3茶匙 | 【黑胡椒】 半茶匙 | 【鸡精】 半茶匙 |
荠菜鸡蛋饺子的做法
1. 准备原料。
2. 荠菜切碎，尽可能的碎。
3. 鸡蛋搅打均匀。
4. 锅里放一点油，烧热倒入蛋液搅拌散开。
5. 倒入荠菜，翻炒片刻。关火，调入盐，黑胡椒，香油，鸡精翻拌均匀。
6. 面粉加水揉成团，分剂擀成皮。
7. 包成饺子，一定要皮薄馅大才好吃。
8. 煮熟即可，也可以煎了吃，会更香，但是春天容易上火，还是少吃煎炸的东西。
