豆渣蜜豆包
榨完豆浆,剩余一碗的豆渣,把它们做到馒头里,正巧煮了蜜豆,做个蜜豆包也不错,新颖好吃,营养丰富,配杯豆浆或牛奶,简简单单,就是最好的美味。
准备材料:
主料:【
面粉】 500克 | 【
豆渣】 250克 | 【
蜜红豆】 300克 |
辅料:【
酵母】 5克 | 【
白糖】 1勺 |
豆渣蜜豆包的做法
1. 把
面粉,
豆渣,糖,
酵母放入面包桶中。
2. 一点一点地往里面倒入清水,边倒边用筷子搅拌,直到形成大块棉絮状的面团,就可以开始和面了。
3. 揉成光滑的面团,放在温暖处发酵。
4. 当面团涨发至原来的2倍大小时,取出揉搓排气。
5. 再分成大小均等的小剂子。
6. 取一个小剂子,擀成边薄里稍厚的面皮,放上事先煮好的蜜豆,捏成包子。
7. 垫上油纸,入蒸锅,进行第二次的发酵。
8. 当包子明显涨至原来的2倍大小时,开大火蒸制15-25分钟左右,之后关火,再锅中焖上5分钟再取出享用。
![](n2/tvzso5uvxmj.jpg)
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