土豆火腿窝蛋
一道快手营养早餐,非常适合孩子早餐或一个人中午懒得做饭,就来上那么一份,简单又营养。
准备材料:
主料:【
土豆】 1个 | 【
鸡蛋】 1个 |
辅料:【
面粉】 1勺 | 【
火腿肠】 适量 | 【
食盐】 适量 | 【
黑胡椒】 适量 | 【
植物油】 少许 |
土豆火腿窝蛋的做法
1. 准备原料。
2.
土豆去皮擦丝。
3. 火腿切丝。
4. 擦好的
土豆丝和火腿丝、葱末、一起放入容器中,加入一勺
面粉。
5. 加入适量
食盐。
6. 拌匀。(不用放水)
7. 煎锅置火上,放入少许食用油。
8. 放入拌好的
土豆丝均匀用筷子摊开。小火煎制。
9. 煎制底部定型,在中间打入
鸡蛋,继续小火煎制。
10. 盖上盖子焖,
土豆煎熟后,这时
鸡蛋还不会熟,关火继续焖几分钟。
11. 蛋液凝固后,磨上
黑胡椒碎即可盛出。反过来看看,金黄的底,香香滴!
![](n2/sbxai4jy1pe.jpg)
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