泡菜蛋包饭

蛋包饭是日本一种比较普通且很受亲睐的主食，据说最早起源于法国，就是一种将鸡蛋摊成厚薄均匀的蛋皮，再放上用各种材料炒好的炒饭包制而成的米饭料理。
泡菜蛋包饭

泡菜蛋包饭的做法

1. 准备好其它：鸡蛋加盐打散，五花肉和泡菜切成小丁；
2. 烧热锅，放少许油，下入五花肉丁翻炒；
3. 将五花肉丁的油脂煸炒出来表面微微发黄时下入葱姜末翻炒几下；
4. 香味出来后下入泡菜丁翻炒；

5. 翻炒均匀后加入米饭，继续翻炒，直至没有白色颗粒；
6. 加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀；
7. 出锅前加入小葱末，翻炒均匀后盛出；
8. 锅中放入少许油，将加了盐的蛋液倒入，转动锅，让蛋液均匀的铺在锅底；

9. 鸡蛋饼定型后翻个面，再微微煎一下关火；
10. 将刚才炒好的泡菜炒饭放入鸡蛋饼的中间；
11. 蛋饼四边向中间折叠；
12. 倒扣在盘中，用小刀将中间十字拉开即可。