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冻芝士蛋糕
淡奶油和奶油奶酪1:1比例，所以很浓郁的芝士蛋糕，又不用烤，很适合夏天做，不用守着烤箱大汗淋漓啦！说着说着馋了！改天在做一次！
准备材料：
主料:【奥利奥夹心饼干】 200克 |
辅料:【淡奶油】 250克 | 【奶酪】 250克 | 【牛奶】 50克 | 【吉利丁】 2片 | 【黄油】 30克 | 【白糖】 70克 |
1. 奥利奥饼干去掉夹层，弄成碎末。
2. 把黄油融化。
3. 把黄油放入饼干碎里搅拌均匀。
4. 铺在模具底部。
5. 奶油奶酪隔热水软化，搅拌无颗粒状态。
6. 加入牛奶。
7. 搅拌均匀。
8. 吉利丁片用冷水泡软。
9. 隔热水把吉利丁片融化。
10. 融化的吉利丁片放入奶油奶酪里。
11. 淡奶油加糖打发。
12. 放入奶油奶酪里。
13. 搅拌均匀。
14. 入模具，冷藏凝固。
准备材料：
主料:【奥利奥夹心饼干】 200克 |
辅料:【淡奶油】 250克 | 【奶酪】 250克 | 【牛奶】 50克 | 【吉利丁】 2片 | 【黄油】 30克 | 【白糖】 70克 |
冻芝士蛋糕的做法
1. 奥利奥饼干去掉夹层，弄成碎末。
2. 把黄油融化。
3. 把黄油放入饼干碎里搅拌均匀。
4. 铺在模具底部。
5. 奶油奶酪隔热水软化，搅拌无颗粒状态。
6. 加入牛奶。
7. 搅拌均匀。
8. 吉利丁片用冷水泡软。
9. 隔热水把吉利丁片融化。
10. 融化的吉利丁片放入奶油奶酪里。
11. 淡奶油加糖打发。
12. 放入奶油奶酪里。
13. 搅拌均匀。
14. 入模具，冷藏凝固。
