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玉米粗粮包
对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。而我今天的主食是采用了粗粮细做，它即有玉米的清香。软软的口感，且不乏粗粮的营养，适合各个年龄段的人，特别那玉米形象，更是让不爱吃粗粮的小盆友都会爱上它。 下面就来看看的它的制作吧，其实一点也不复杂，首先是将玉米粉和面粉按1:2的比例加入泡打粉和发酵粉和成光滑的面团，这样的比例即保证了喧软的口感，又能满足合理的满足粗细粮搭配的需要；饧面 - 展开查看全部 - - 收起 -
准备材料：
主料:【中筋面粉】 200克 | 【玉米粉】 100克 | 【玉米】 1根 |
辅料:【泡打粉】 少许 | 【酵母】 少许 | 【黄油】 适量 | 【食盐】 1小勺 | 【白糖】 适量 |
1. 准备好原材料；
2. 将玉米粉和富强粉按1:2的比例放入盆中，加入一小勺泡打粉、发酵粉和一大勺白糖；
3. 加入适量的水混合成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧发20分钟；
4. 点水果玉米清洗干净，玉米叶也洗干净擦去水分备用；
5. 剔下水果玉米仁，加入少许黄油和糖，煮开后再煮两分钟，放凉成馅；
6. 饧好的面团分成六小份；
7. 擀成长方形，在底端的一面放上煮好的玉米粒；
8. 先将包有馅料的一边玩上翻后按压紧，再继续往上卷；
9. 最后整理好成一端细、一端粗的玉米形状；
10. 再用小刀在面团上面打十字花刀，注意尽量整齐统一，
11. 放入刚清洗干净的玉米叶上进行最后发酵10分钟；
12. 烧锅水，水开后蒸上八分钟，再关火焖上两分钟即可。
准备材料：
主料:【中筋面粉】 200克 | 【玉米粉】 100克 | 【玉米】 1根 |
辅料:【泡打粉】 少许 | 【酵母】 少许 | 【黄油】 适量 | 【食盐】 1小勺 | 【白糖】 适量 |
玉米粗粮包的做法
1. 准备好原材料；
2. 将玉米粉和富强粉按1:2的比例放入盆中，加入一小勺泡打粉、发酵粉和一大勺白糖；
3. 加入适量的水混合成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧发20分钟；
4. 点水果玉米清洗干净，玉米叶也洗干净擦去水分备用；
5. 剔下水果玉米仁，加入少许黄油和糖，煮开后再煮两分钟，放凉成馅；
6. 饧好的面团分成六小份；
7. 擀成长方形，在底端的一面放上煮好的玉米粒；
8. 先将包有馅料的一边玩上翻后按压紧，再继续往上卷；
9. 最后整理好成一端细、一端粗的玉米形状；
10. 再用小刀在面团上面打十字花刀，注意尽量整齐统一，
11. 放入刚清洗干净的玉米叶上进行最后发酵10分钟；
12. 烧锅水，水开后蒸上八分钟，再关火焖上两分钟即可。
