栉瓜很有伪装的天份，一下装成义大利面、一下装成千层面，就是能为你减下淀粉质！ JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。

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准备材料：义大利 【肉酱】 11/2杯
【节瓜】 1颗
【起士】 1片
【起士】 1片
【干酪】 2汤匙
盐 适量

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肉酱伪千层面的做法

1

黄栉瓜绿栉瓜都可以。这次轮到黄的。

2

肉酱先炖好

3

栉瓜切成两段后切0.3m片。切完后可将栉瓜片抹上盐巴放置10分钟出水，再用厨房纸巾吸干水份。这样能减少焗烤过程中栉瓜出水稀释酱汁的情况。

4

用了3种起士以达到多层次的味道。

5

准备一个有深度的烤盘，先抹上少许橄榄油(份量外)，淋一层肉酱，铺一层栉瓜，洒些帕马森干酪，放上撕碎的Mozzarella起士（1片）。

6

再一层肉酱、一层栉瓜。

7

洒上帕马森干酪，将Munster 起士切成细条，铺在最上层。

8

烤箱预热200度，将烤盘盖上铝镍纸，进烤箱烤30分钟。

9

然后拿掉铝镍纸，再烤15分钟至表面起士有些焦黄便完成。

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