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凉拌酸辣黑木耳
黑木耳的拿手戏是清肺净血，其富含钙、镁、铁等矿物质，丰富的胶原成分，于是黑木耳就有了：食品中的阿司匹林、优质补血药丸、天然吸尘器，等等的名号。
准备材料：
主料:【黑木耳】 15克 |
辅料:【青椒】 适量 | 【红椒】 适量 | 【花生】 30克 | 【香菜】 适量 | 【食盐】 1/3茶匙 | 【陈醋】 6茶匙 | 【白糖】 2茶匙 | 【酱油】 1茶匙 |
1. 黑木耳用清水泡发择成小朵，用开水焯烫后控水备用。锅里倒入油，放入花生米炸熟，晾凉备用。
2. 青红尖椒洗净切小段，香菜洗净切碎备用。
3. 小碗里倒入陈醋，调入味极鲜酱油、精盐、白糖调成酸甜味汁。
4. 把木耳、青红尖椒碎、香菜碎盛入大些的容器里，调入酸甜味汁拌匀，稍微腌渍10分钟。
5. 最后放入油炸花生米，拌匀。
准备材料：
主料:【黑木耳】 15克 |
辅料:【青椒】 适量 | 【红椒】 适量 | 【花生】 30克 | 【香菜】 适量 | 【食盐】 1/3茶匙 | 【陈醋】 6茶匙 | 【白糖】 2茶匙 | 【酱油】 1茶匙 |
凉拌酸辣黑木耳的做法
1. 黑木耳用清水泡发择成小朵，用开水焯烫后控水备用。锅里倒入油，放入花生米炸熟，晾凉备用。
2. 青红尖椒洗净切小段，香菜洗净切碎备用。
3. 小碗里倒入陈醋，调入味极鲜酱油、精盐、白糖调成酸甜味汁。
4. 把木耳、青红尖椒碎、香菜碎盛入大些的容器里，调入酸甜味汁拌匀，稍微腌渍10分钟。
5. 最后放入油炸花生米，拌匀。
