丝瓜炒肉
夏季是个吃丝瓜的季节,现在的丝瓜肥厚多肉,鲜嫩多汁,可以炒也可以用来煲汤,都非常好吃,而且还有清热降火的功效。
准备材料:
主料:【
猪肉】 100克 | 【
丝瓜】 1根 |
辅料:【
大蒜】 适量 | 【
胡椒粉】 适量 | 【
鸡粉】 适量 | 【
食盐】 适量 | 【
蒸鱼豉油】 适量 |
丝瓜炒肉的做法
1. 将肉切成小薄片,加入
蒸鱼豉油、
胡椒粉、
鸡粉、盐。用手抓匀,腌20分钟。将
丝瓜洗干净。
2. 去皮,切稍厚块状。热锅,倒油,放入蒜蓉,炒出蒜香味。加入腌好的肉片。
3. 翻炒。加入
丝瓜,翻炒,如觉得太干,稍加少量水。待炒软时加入少量盐,翻炒。
4. 加入少量
蒸鱼豉油。翻炒。美味的肉片炒
丝瓜就做好啦!
![](n2/1oszmgxwk3v.jpg)
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