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香辣烤鲫鱼
烤鲫鱼的制作方法其实很简单，烤辣酱风味特别，出来的鱼香味浓郁，色泽红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩，香辣烤鱼真的很美味。
准备材料：
主料:【鲫鱼】 2条 |
辅料:【葱】 适量 | 【蚝油】 适量 | 【姜】 适量 | 【孜然粉】 适量 | 【料酒】 适量 | 【生抽】 适量 | 【食盐】 适量 |
1. 鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用。葱切段，姜切片备用。鲫鱼两面打花刀，放入腌制的容器里，放入姜片、葱段，加入辣椒粉盐、料酒，均匀沾上调料，腌制30分钟以上。
2. 鲜椒酱5克搅拌均匀。烤盘铺锡纸，涂抹一层食用油，挑出葱姜放入烤盘，将腌制好的鲫鱼放上。刷上一层酱料，预热烤箱200度，放入鲫鱼烤制。10分钟翻面，再刷一层酱料，继续烤制10分钟。取出装盘，即可食用。
准备材料：
主料:【鲫鱼】 2条 |
辅料:【葱】 适量 | 【蚝油】 适量 | 【姜】 适量 | 【孜然粉】 适量 | 【料酒】 适量 | 【生抽】 适量 | 【食盐】 适量 |
香辣烤鲫鱼的做法
1. 鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用。葱切段，姜切片备用。鲫鱼两面打花刀，放入腌制的容器里，放入姜片、葱段，加入辣椒粉盐、料酒，均匀沾上调料，腌制30分钟以上。
2. 鲜椒酱5克搅拌均匀。烤盘铺锡纸，涂抹一层食用油，挑出葱姜放入烤盘，将腌制好的鲫鱼放上。刷上一层酱料，预热烤箱200度，放入鲫鱼烤制。10分钟翻面，再刷一层酱料，继续烤制10分钟。取出装盘，即可食用。
