可爱吗?这是预计三月要进来的巧克力模!突发起想来利用他做迷你杯子蛋糕,喜欢吗? *官网* http://www.triarrow.com.tw/recipes_list_text.php?ridd=353 *痞客邦* http://triarrow.pixnet.net/blog/post/75638582 FB* https://www.facebook.com/cooking6.6mama

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准备材料： 【奶油起司】 45g
【无盐奶油】 10g
【糖粉】 10g
【香草精】 1/8匙
【海绵蛋糕】 (约10*10*7CM) 1块
【巧克力】 适量
造型糖粒 适量

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迷你杯子蛋糕的做法

1

准备15连瓶盖造型巧克力模,冰在冷冻库,同时把巧克力溶解,待巧克力模摸起来冰冰的,将溶解的巧克力用小号的矽胶毛刷刷在巧克力模里刷边边和底部,让中间有空间放蛋糕体,刷好一次后再放入冷冻库,至冷后再拿出来再刷一次(总共刷三次).

2

将奶油起司,无盐奶油,糖粉,香草精拌匀.

3

拌匀后,把海绵蛋糕撕碎放进来,拌匀备用.

4

将拌好后的步骤三配料,取适当的量用手搓圆放进刷过三次巧克力的模具里.

5

最后用巧克力,糖霜或是造型糖粒做装饰.等一切都完成后放凉,再脱模,修巧克力杯的边边.

6

完成䁖!

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