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炸肉圆
炸肉圆子在我们这边平时做的不多，过年的时候每家才会做的，团团圆圆的，炸上一大锅马上就有过年的感觉了！
准备材料：
主料:【猪肉】 500克 |
辅料:【胡萝卜】 半根 | 【豆腐】 1小块 | 【香菇】 4朵 | 【鸡蛋】 1个 | 【淀粉】 2小勺 | 【姜】 适量 | 【植物油】 适量 | 【食盐】 适量 | 【鸡精】 适量 | 【十三香】 适量 | 【生抽】 适量 | 【料酒】 适量 |
1. 洗净猪肉和胡萝卜，然后切块
2. 将猪肉和胡萝卜都搅成末
3. 加入一点香菇丁和豆腐进去拌匀
4. 接着加入胡萝卜末，葱姜末，加入盐，鸡精，生抽，十三香调味
5. 最后打入一颗鸡鸡蛋，撒一点淀粉里面
6. 顺一个方向搅上劲，完全混合均匀
7. 锅里油烧到7成热，把肉馅用手挤成圆，然后用汤勺下到锅里面
8. 炸至表面金黄色捞出，沥干油分即可！
准备材料：
主料:【猪肉】 500克 |
辅料:【胡萝卜】 半根 | 【豆腐】 1小块 | 【香菇】 4朵 | 【鸡蛋】 1个 | 【淀粉】 2小勺 | 【姜】 适量 | 【植物油】 适量 | 【食盐】 适量 | 【鸡精】 适量 | 【十三香】 适量 | 【生抽】 适量 | 【料酒】 适量 |
炸肉圆的做法
1. 洗净猪肉和胡萝卜，然后切块
2. 将猪肉和胡萝卜都搅成末
3. 加入一点香菇丁和豆腐进去拌匀
4. 接着加入胡萝卜末，葱姜末，加入盐，鸡精，生抽，十三香调味
5. 最后打入一颗鸡鸡蛋，撒一点淀粉里面
6. 顺一个方向搅上劲，完全混合均匀
7. 锅里油烧到7成热，把肉馅用手挤成圆，然后用汤勺下到锅里面
8. 炸至表面金黄色捞出，沥干油分即可！
