酱香发面烙饼
面粉中放入酵母、盐,加入水。揉成光滑的面条。放入盆中,盖盖发酵2倍以上。
准备材料:
主料:【
开水】 135g | 【
小麦面粉】 250g |
辅料:【
酵母】 3g | 【
食盐】 2g | 【
豆瓣酱】 适量 | 【
葱】 适量 |
酱香发面烙饼的做法
1. 面粉中放入
酵母、盐,加入水。
2. 揉成光滑的面条。
3. 放入盆中,盖盖发酵2倍以上。
4. 取出揉开,然后擀成薄片刷上菜籽油。
5. 撒香
葱颗粒(可以多些)。
6. 抹上香菇香辣味的拌饭酱。
7. 卷起成长条,然后再圈起来。
8. 电饼铛先不开火,刷油,将面团放入,然后用手轻轻压开,接着再插电。
9. 盖盖,煎至微黄,然后翻面,继续盖盖烙几分钟就可以。
10. 趁热切成小块,慢慢享用吧,香极了,外酥内软啊。
![](n2/l4qlxq1aizd.jpg)
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