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蜜汁排骨
蜜汁排骨，希望新的一年咱们大家的日子都红红润润甜甜蜜蜜。
准备材料：
主料:【排骨】 500克 |
辅料:【洋葱】 1个 | 【姜】 1块 | 【蒜】 1头 | 【十三香】 1/4茶匙 | 【黑胡椒】 1/3茶匙 | 【食盐】 1茶匙 | 【冰糖】 1汤匙 | 【蜂蜜】 1汤匙 | 【米酒】 2汤匙 | 【酱油】 1汤匙 |
1. 所有调料除了盐以外，混合搅拌均匀。
2. 排骨焯水，洋葱切块，姜切片。
3. 排骨放两片姜用高压锅压10分钟。
4. 捞出沥干，锅里煎两面金黄。
5. 放入姜片洋葱蒜。煸炒出香味。
6. 倒入料汁和炖排骨的汤。
7. 大火煮开，中火煮10分钟。调入盐。
8. 继续收汁到微干。不要完全收完，当你用这汤汁拌米饭的时候会恨不得多留些。
准备材料：
主料:【排骨】 500克 |
辅料:【洋葱】 1个 | 【姜】 1块 | 【蒜】 1头 | 【十三香】 1/4茶匙 | 【黑胡椒】 1/3茶匙 | 【食盐】 1茶匙 | 【冰糖】 1汤匙 | 【蜂蜜】 1汤匙 | 【米酒】 2汤匙 | 【酱油】 1汤匙 |
蜜汁排骨的做法
1. 所有调料除了盐以外，混合搅拌均匀。
2. 排骨焯水，洋葱切块，姜切片。
3. 排骨放两片姜用高压锅压10分钟。
4. 捞出沥干，锅里煎两面金黄。
5. 放入姜片洋葱蒜。煸炒出香味。
6. 倒入料汁和炖排骨的汤。
7. 大火煮开，中火煮10分钟。调入盐。
8. 继续收汁到微干。不要完全收完，当你用这汤汁拌米饭的时候会恨不得多留些。
