南瓜饼

南瓜饼是一道汉族菜式，主要是以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。

准备材料：
主料:【南瓜】适量 | 【面粉】适量 |
辅料:【糯米粉】适量 | 【白糖】适量 |

南瓜饼的做法

1. 南瓜1块，去皮洗净切小块，入锅蒸熟。
2. 蒸好的南瓜块入料理机中打成南瓜泥。
3. 面粉200G，糯米粉100G，（若口感喜欢硬的，就多点面粉，喜欢软点的，就多点糯米粉）白糖适量。（根据自己喜爱增加糖量）
4. 南瓜泥加入到面粉中。（南瓜本身就有水份，和面的时候就不用在加清水了）

5. 调成面絮。
6. 揉成光滑的面团。
7. 将揉好的南瓜面团，取面团，擀成2CM厚的片。
8. 用心形模具压出形状即可。
9. 平底锅烧热，下少油，下入南瓜饼，将火调到最小，慢火烙至金黄色即可。
10. 两面烙至金黄色即可。