在餐厅有吃过酥炸肥肠吗？外层酥香加上内层软嫩并夹着蒜香,令人回味无穷!

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准备材料：现成的 【卤】 【大肠】 ２条
蒜 ２根
【七味粉】 或 【胡椒】 【粉】 适量

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香煎镶蒜卤肥肠的做法

1

将菜市场买回来的卤大肠,先用长筷子通一下中间,再将清洗干净的蒜塞入卤肠中并对切一半

2

下油锅中中火慢慢煎并随时翻转～

3

将煎好的卤肠稍微沥油,再用剪刀剪成一段段或用菜刀切斜段皆可

4

美美摆盘上桌囉！（可以洒些胡椒粉）

5

（可以洒些胡椒粉或七味粉更够味）

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