春饼
今日是立春,据说这天要吃春饼咬春。说实话,春饼之前还真没做过,总觉得不容易做好,饼太薄,怕稍不留神就烙糊。不过,今天我用电饭煲来烙制,便可以边擀面皮边烙饼,一点都不会感到手忙脚乱,而且,锅里的饼始终都不会烙糊,这对于我这个新手来说是再好不过的了。烙出来的饼筋道有嚼劲,再卷上土豆丝别提有多美味了~~
准备材料:
主料:【
面粉】 300克 |
辅料:【
开水】 170克 | 【
植物油】 适量 |
春饼的做法
1.
面粉中倒入
开水,并用筷子不停搅拌
2. 搅拌成面絮
3. 用手将面絮揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放置30分钟以上
4. 将面团分成20g一个的小剂子
5. 取一个剂子按扁后刷一层油
6. 再取一个剂子按扁后,盖在有油的剂子上
7. 用擀面杖将饼擀成薄薄的圆饼
8. 按下”功能选择“按键
9. 选择”蛋糕“,再按下”开“按键
10. 预热1分钟后将饼放入,并闭合外盖
11. 大约2分钟后将饼翻面继续烙2分钟
12. 出锅后,沿着饼的边缘撕开,便是2张薄薄的春饼!随意卷上你爱的菜菜就可以开吃啦
![](n2/3rabdqy2zph.jpg)
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