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泡菜炒饭配煎蛋
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增 - 展开查看全部 - - 收起 -
准备材料：
主料:【米饭】 300克 | 【韩国泡菜】 100克 |
辅料:【卷心菜】 适量 | 【鸡蛋】 1个 | 【芝麻】 1小撮 | 【植物油】 适量 | 【食盐】 适量 |
1. 准备所需原料
2. 泡菜切碎、小卷心菜1/4刀切开
3. 小火加热锅倒入适量食用油，煸炒泡菜出香味
4. 中火下入米饭翻炒，并用勺背轻轻拍散米粒
5. 米饭与泡菜翻炒均匀后，下入切好的小卷心菜继续翻炒
6. 盐适量调味，翻炒均匀
7. 取一口小锅，煎蛋
8. 炒饭盛入碗中，煎蛋摆放在上面，一小撮黑芝麻做点缀，开吃
准备材料：
主料:【米饭】 300克 | 【韩国泡菜】 100克 |
辅料:【卷心菜】 适量 | 【鸡蛋】 1个 | 【芝麻】 1小撮 | 【植物油】 适量 | 【食盐】 适量 |
泡菜炒饭配煎蛋的做法
1. 准备所需原料
2. 泡菜切碎、小卷心菜1/4刀切开
3. 小火加热锅倒入适量食用油，煸炒泡菜出香味
4. 中火下入米饭翻炒，并用勺背轻轻拍散米粒
5. 米饭与泡菜翻炒均匀后，下入切好的小卷心菜继续翻炒
6. 盐适量调味，翻炒均匀
7. 取一口小锅，煎蛋
8. 炒饭盛入碗中，煎蛋摆放在上面，一小撮黑芝麻做点缀，开吃
