蕃薯烧
准备材料:
A. 【地瓜泥 】 400公克
B.细砂糖20公克
【奶油 】 20公克
【蛋黄 】 1颗
【鲜奶油 】 18公克
【莱姆酒 】 10公克
【蜂蜜 】 10公克
C.蛋黄1个
【味淋 】 6公克
蕃薯烧的做法
1.将材料A过筛成更细的地瓜泥后,加入材料B一起拌匀备用。
2.将材料C混合拌匀备用。
3.将作法1拌好的地瓜泥捏成地瓜形状备用。
4.取一烤盘,于烤盘中涂上薄薄的一层沙拉油后,将作法3的地瓜泥放入烤盘中,再涂上作法2的蛋液。
5.将作法4移入已预热好的烤箱中,以200℃的温度烤约20分钟至上色即可取出。
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