网站备案号:喵母厨房
蜀ICP备2022003645号-4
网站地图
【墨鱼仔 】 300克 【青椒 】 1个(切条) 【姜丝 】 少许 【生粉 】 【蚝油 】 生抽料酒盐糖
1、将墨鱼仔清理干净后沥干水份,用生粉、盐、糖、料酒、生抽腌10分钟;
2、起油锅,放入青椒,加少许盐,大火炒至八成熟,上碟备用;
3、再起油锅,加入姜丝,煸香,然后倒入墨鱼仔,加少许生抽,翻炒几下,盖上锅盖稍焖一会;
4、打开锅盖,倒入青椒翻炒,加蚝油。因为墨鱼仔爱出水,如果加入蚝油后水份仍多,可用生粉调芡,收汁。