青椒炒腐竹

味美爽口。

青椒炒腐竹

准备材料：

主料：水发【腐竹】
【青椒】各250克
水发【香菇】 100克

辅料：【葱花】
【姜片】
盐
【酱油】
料酒
味精
【花生油】
【香油】各适量

青椒炒腐竹的做法

1、将腐竹洗净切小段，香菇洗净切片，青椒洗净切丁。

2、炒锅注油烧热，下入葱花、姜片爆锅，放入腐竹、香菇、青椒翻炒数下，加入盐、酱油、料酒、味精及少许鲜汤，炒至变软变色，淋上香油，出锅即可。

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