甘蓝炒粉
洗好锅,放入冷水,开大火,把粉条放入,煮熟。煮粉条的同时,把甘蓝切成细丝。
准备材料:
主料:【
紫甘蓝】 适量 | 【
粉丝】 适量 |
辅料:【
蒜头】 适量 | 【
辣椒】 适量 | 【
十三香】 适量 | 【
酱油】 适量 | 【
鸡精】 适量 |
甘蓝炒粉的做法
1. 洗好锅,放入冷水,开大火,把粉条放入,煮熟。
2. 煮粉条的同时,把甘蓝切成细丝。
3. 把切好的细丝洗净,
辣椒切段,蒜瓣切片。
4. 把煮熟的粉条取出,重新烧锅热油。
5. 把蒜瓣和
辣椒,还有
十三香放入,爆香。
6. 放入甘蓝丝,翻炒(可以稍微放一点盐)。
7. 然后放入
酱油,继续翻炒。
8. 发现甘蓝有点塌架,
酱油炒均匀后,放入煮好的粉条,稍微加一点点水,翻炒。
9. 在翻炒的同时,可以用铲子把粉条弄段弄碎,加水要少加多次,然后炒匀和,最后放入咸盐调味,放
鸡精出锅。
![](n2/02u2hiturkr.jpg)
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