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果香鸡排
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也 - 展开查看全部 - - 收起 -
准备材料：
主料:【鸡腿】 1个 |
辅料:【苹果】 1个 | 【蚝油】 1勺 | 【海鲜酱】 1勺 | 【胡椒粉】 适量 | 【料酒】 适量 | 【生抽】 1勺 | 【蜂蜜】 适量 |
1. 准备原料。
2. 鸡腿去骨后放在案板上用刀背轻轻砸松软。
3. 砸松软的鸡腿撒上适量胡椒粉。
4. 放入容器中，加入一勺海鲜酱。
5. 加入一勺蚝油。
6. 加入鲜味酱油。
7. 加入一小勺料酒。
8. 苹果洗净带皮擦成丝（我只烤了一个鸡腿，半个苹果就够）
9. 擦好的苹果丝放入鸡腿中。
10. 用手稍稍按摩一会，盖上盖子腌渍2小时以上。
11. 腌渍好的鸡腿取出，放入垫了锡纸的烤盘中。
12. 放入预热好的烤箱中，200°烤十分钟左右。
13. 烤鸡腿的时候用一勺蜂蜜加入少许清水调匀。
14. 烤10分钟左右后取出，刷上一层调好的蜂蜜水。
15. 撒上些芝麻。
16. 再次放入烤箱烤10分钟即可取出。切块装盘即可。
准备材料：
主料:【鸡腿】 1个 |
辅料:【苹果】 1个 | 【蚝油】 1勺 | 【海鲜酱】 1勺 | 【胡椒粉】 适量 | 【料酒】 适量 | 【生抽】 1勺 | 【蜂蜜】 适量 |
果香鸡排的做法
1. 准备原料。
2. 鸡腿去骨后放在案板上用刀背轻轻砸松软。
3. 砸松软的鸡腿撒上适量胡椒粉。
4. 放入容器中，加入一勺海鲜酱。
5. 加入一勺蚝油。
6. 加入鲜味酱油。
7. 加入一小勺料酒。
8. 苹果洗净带皮擦成丝（我只烤了一个鸡腿，半个苹果就够）
9. 擦好的苹果丝放入鸡腿中。
10. 用手稍稍按摩一会，盖上盖子腌渍2小时以上。
11. 腌渍好的鸡腿取出，放入垫了锡纸的烤盘中。
12. 放入预热好的烤箱中，200°烤十分钟左右。
13. 烤鸡腿的时候用一勺蜂蜜加入少许清水调匀。
14. 烤10分钟左右后取出，刷上一层调好的蜂蜜水。
15. 撒上些芝麻。
16. 再次放入烤箱烤10分钟即可取出。切块装盘即可。
