韭菜鸡蛋饼

小时候的美食不多，能记忆下来的自然都是自己感觉最经典的，经典的东西，并不是它有多么珍贵与稀缺难得，而是无论贫或富的日子，它都能一如既往的陪伴着你，让你永不厌烦，永远舍弃不得。韭菜饼就是这样的经典。

准备材料：
主料:【鸡蛋】 100g |
辅料:【韭菜】 50g | 【面粉】 100g | 【虾皮】适量 |

韭菜鸡蛋饼的做法

1. 鸡蛋打散，加水和面粉和匀，加入韭菜，适量盐调味
2. 平底锅放油，倒入面糊
3. 小火煎至面糊凝固
4. 将鸡蛋饼卷起来

5. 也可撒点虾皮，会是另一番味道
6. 卷成一条
7. 起锅切段
8. 成品图