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蛋香蚝仔煎
1.每100g的牡蛎，锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求；要补锌效果更好，可直接服用一些蛋白锌类的锌剂。 2.牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药； 3.所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处； 4.牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷 - 展开查看全部 - - 收起 -
准备材料：
主料:【生蚝】 10个 |
辅料:【姜】 5片 | 【鸡蛋】 3个 | 【韭菜】 1把 | 【淀粉】 1大勺 | 【料酒】 1勺 | 【食盐】 适量 | 【鸡精】 少许 | 【橄榄油】 1勺 |
1. 将生蚝去壳（让商家撬开，回来自己取肉即可）
2. 锅中放水倒入1勺料酒，放入姜片，烧至8、9成热时，倒入蚝肉，煮约5-8秒钟
3. 关火，蚝肉捞出，沥净水分
4. 韭菜摘净，清洗去掉有泥的根部，切小段备用
5. 鸡蛋打散，加入适量盐和少许鸡精
6. 放入韭菜段
7. 将蚝肉裹上淀粉
8. 投入蛋液中
9. 锅子烧热，倒入橄榄油，用勺捞出蚝肉同时盛着蛋液放到平底锅中煎制
10. 煎至两面金黄盛出即可
准备材料：
主料:【生蚝】 10个 |
辅料:【姜】 5片 | 【鸡蛋】 3个 | 【韭菜】 1把 | 【淀粉】 1大勺 | 【料酒】 1勺 | 【食盐】 适量 | 【鸡精】 少许 | 【橄榄油】 1勺 |
蛋香蚝仔煎的做法
1. 将生蚝去壳（让商家撬开，回来自己取肉即可）
2. 锅中放水倒入1勺料酒，放入姜片，烧至8、9成热时，倒入蚝肉，煮约5-8秒钟
3. 关火，蚝肉捞出，沥净水分
4. 韭菜摘净，清洗去掉有泥的根部，切小段备用
5. 鸡蛋打散，加入适量盐和少许鸡精
6. 放入韭菜段
7. 将蚝肉裹上淀粉
8. 投入蛋液中
9. 锅子烧热，倒入橄榄油，用勺捞出蚝肉同时盛着蛋液放到平底锅中煎制
10. 煎至两面金黄盛出即可
