孜然鱿鱼馅饼
今天做的这个孜然鱿鱼馅非常好吃,鱿鱼鲜嫩Q弹,搭配孜然的香气,真有种把铁板鱿鱼包到馅饼里的感觉。
准备材料:
主料:【
面粉】 适量 |
辅料:【
鱿鱼】 适量 | 【
洋葱】 适量 | 【
孜然】 适量 | 【
辣椒粉】 适量 | 【
芝麻】 适量 | 【
食盐】 适量 | 【
孜然粉】 适量 |
孜然鱿鱼馅饼的做法
1.
鱿鱼去内脏和
鱿鱼须,把表面黑皮撕掉,清洗干净。
2.
鱿鱼切成块,不用太小,我切的大概3厘米宽
3. 锅内烧开水,水开立即关火,放入
鱿鱼,用水温泡至
鱿鱼泛白卷曲,然后捞出。
4.
鱿鱼切小丁。
5.
洋葱切小丁和
鱿鱼放在一起。
6. 放入
孜然调料(
孜然粉,
孜然颗粒,茴香粉,
辣椒粉,
芝麻),我的
孜然调料是在调料店店家给兑的,大家可以买市售包装好的调料,那里边有盐的话,就省略放盐的下一步。
7. 放入盐调味,搅拌均匀。
8. 面用温水和成较软的面团,醒1个小时以上,然后分成小份。
9. 擀成饼状,包上馅料。
10. 放入锅中,烙熟即可。
![](n2/crpovzbqsmz.jpg)
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