喵母厨房
主页
咖喱牛肉干
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。 - 展开查看全部 - - 收起 -
准备材料：
主料:【牛肉】 适量 |
辅料:【姜】 适量 | 【八角】 适量 | 【桂皮】 适量 | 【香叶】 适量 | 【食盐】 适量 | 【酱油】 适量 | 【白糖】 适量 | 【咖喱粉】 适量 |
1. 牛肉一块，去掉筋膜
2. 切成小条，大概7毫米粗细
3. 冷水下锅，水开煮3分钟左右，焯去血水杂质
4. 煮好的牛肉，在用水清洗干净，放入锅中，加入足量清水，放入姜，桂皮，八角香叶
5. 煮半个小时
6. 锅内倒油
7. 烧热后放入煮好的牛肉，加适量盐
8. 加入适量酱油
9. 加入适量糖
10. 放入适量煮肉的汤
11. 大火煮至汤汁收干
12. 撒适量咖喱粉，搅拌均匀
13. 均匀的铺入烤盘
14. 放入预热好160度的烤箱，烤40分钟左右即可
准备材料：
主料:【牛肉】 适量 |
辅料:【姜】 适量 | 【八角】 适量 | 【桂皮】 适量 | 【香叶】 适量 | 【食盐】 适量 | 【酱油】 适量 | 【白糖】 适量 | 【咖喱粉】 适量 |
咖喱牛肉干的做法
1. 牛肉一块，去掉筋膜
2. 切成小条，大概7毫米粗细
3. 冷水下锅，水开煮3分钟左右，焯去血水杂质
4. 煮好的牛肉，在用水清洗干净，放入锅中，加入足量清水，放入姜，桂皮，八角香叶
5. 煮半个小时
6. 锅内倒油
7. 烧热后放入煮好的牛肉，加适量盐
8. 加入适量酱油
9. 加入适量糖
10. 放入适量煮肉的汤
11. 大火煮至汤汁收干
12. 撒适量咖喱粉，搅拌均匀
13. 均匀的铺入烤盘
14. 放入预热好160度的烤箱，烤40分钟左右即可
