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京酱菠菜
1将菠菜去蒂后清洗干净沸水中加入适量盐，下入菠菜焯一分钟至熟.捞出后浸入凉水中过凉捞出挤干水份，切成段
准备材料：
主料:【菠菜】 400g |
辅料:【鸡蛋】 2个 | 【芝麻油】 适量 | 【料酒】 适量 | 【白醋】 适量 |
1. 将菠菜去蒂后清洗干净沸水中加入适量盐，下入菠菜焯一分钟至熟.捞出后浸入凉水中过凉捞出挤干水份，切成段
2. 鸡蛋划散后摊成蛋皮切成均匀大小的7.里脊肉切丝，用淀粉、料酒腌几分锅内热油倒入肉丝放入1大匙甜面酱
3. 翻炒均匀后盛出备用.将准备好的所有材料放入大碗中放入适量盐跟白糖.淋入鲜贝露调味.倒点白醋.滴几滴香油全部拌匀装盘即可
准备材料：
主料:【菠菜】 400g |
辅料:【鸡蛋】 2个 | 【芝麻油】 适量 | 【料酒】 适量 | 【白醋】 适量 |
京酱菠菜的做法
1. 将菠菜去蒂后清洗干净沸水中加入适量盐，下入菠菜焯一分钟至熟.捞出后浸入凉水中过凉捞出挤干水份，切成段
2. 鸡蛋划散后摊成蛋皮切成均匀大小的7.里脊肉切丝，用淀粉、料酒腌几分锅内热油倒入肉丝放入1大匙甜面酱
3. 翻炒均匀后盛出备用.将准备好的所有材料放入大碗中放入适量盐跟白糖.淋入鲜贝露调味.倒点白醋.滴几滴香油全部拌匀装盘即可
