紫薯苦瓜
紫薯洗净切段上锅蒸熟。取出放在碗里捣成泥。加以大勺炼乳拌匀备用。苦瓜洗净切段。用勺柄挖去瓜瓤。
准备材料：
主料:【
苦瓜】 1根 |
辅料:【
炼乳】 适量 |
紫薯苦瓜的做法
1. 紫薯洗净切段上锅蒸熟。
2. 取出放在碗里捣成泥。
3. 加以大勺
炼乳拌匀备用。
4.
苦瓜洗净切段。
5. 用勺柄挖去瓜瓤。
6. 水开后焯一下。
7. 捞出过凉水。
8. 用盐码一会，去掉一点苦味。
9. 用清水把盐冲洗干净，沥干水分。
10. 把紫薯泥填满
苦瓜心。
11. 依次填好。
12. 取一颗熟花生米插在中间。依次做好。
13. 摆盘上桌。
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