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土豆可乐饼
其实可乐饼与我们平时喝的可乐一点关系也没有，原料中更没有用到可乐。可乐饼味道很不错，外焦内糯，吃时蘸番茄沙司更好吃。做早餐也相当不错哦。
准备材料：
主料:【土豆】 500g | 【鸡肉】 250g | 【黄酒】 20ml |
辅料:【猪肉】 100g | 【洋葱】 50g | 【鸡蛋】 50g | 【面包糠】 50g | 【面粉】 适量 | 【黑胡椒】 适量 | 【食盐】 适量 | 【豆油】 适量 | 【酱油】 适量 |
1. 土豆放入锅中蒸熟，蒸的时候可以切片，这样更省火省时哦。
2. 蒸好的土豆压成泥备用；
3. 洋葱切丁，锅中放入适量油，加入洋葱碎炒香；
4. 放入肉馅炒至完全变白，放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅；
5. 将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀；
6. 把调好的馅料用手团成小球，压成饼；
7. 先裹上一层面粉；
8. 再裹上一层蛋液；
9. 最后裹上面包糠；
10. 油温六成热时，放入裹好面包糠的小饼，炸至金黄酥脆状，将炸好的可乐饼捞出，放到厨房纸巾上吸油即可。
准备材料：
主料:【土豆】 500g | 【鸡肉】 250g | 【黄酒】 20ml |
辅料:【猪肉】 100g | 【洋葱】 50g | 【鸡蛋】 50g | 【面包糠】 50g | 【面粉】 适量 | 【黑胡椒】 适量 | 【食盐】 适量 | 【豆油】 适量 | 【酱油】 适量 |
土豆可乐饼的做法
1. 土豆放入锅中蒸熟，蒸的时候可以切片，这样更省火省时哦。
2. 蒸好的土豆压成泥备用；
3. 洋葱切丁，锅中放入适量油，加入洋葱碎炒香；
4. 放入肉馅炒至完全变白，放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅；
5. 将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀；
6. 把调好的馅料用手团成小球，压成饼；
7. 先裹上一层面粉；
8. 再裹上一层蛋液；
9. 最后裹上面包糠；
10. 油温六成热时，放入裹好面包糠的小饼，炸至金黄酥脆状，将炸好的可乐饼捞出，放到厨房纸巾上吸油即可。
