啤酒鸡翅
喜欢吃各种的鸡翅:红烧、可乐、豆豉焖鸡翅、耗油鸡翅、酥炸鸡翅、啤酒鸡翅等。 这款啤酒鸡翅我常做来吃。色泽、味道都很喜欢。
准备材料:
主料:【
鸡翅】 600g | 【
啤酒】 1罐 |
辅料:【
葱】 适量 | 【
姜】 适量 | 【
蒜】 适量 | 【
白糖】 适量 | 【
调和油】 适量 | 【
生抽】 适量 | 【
食盐】 适量 |
啤酒鸡翅的做法
1.
鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。
2. 将泡去血水的
鸡翅清洗干净,控干水分。
3.
葱姜蒜切好备用。
4. 准备好一罐
啤酒。
5. 锅里放入少量油,下
葱姜蒜爆香。
6. 放入控干水分的
鸡翅,改小火煎
鸡翅。
7. 煎的过程中导入少量
生抽,煎的过程中不要翻动
鸡翅(据说这样煎的好吃)。
8. 煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖(上色用)。
9. 煎得差不多时倒入
啤酒,撒入少许盐(千万别咸了,撒点盐提鲜就好)。
10. 大火烧开后,改小火焖
鸡翅。
11. 焖的过程中不要翻动
鸡翅。
12. 焖到差不多汁干即可盛出。
![](n2/hl0wsbassh4.jpg)
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