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韭菜炒鸭血
鸭血味咸、性寒；有补血、解毒之功效，可滋补肝血，且宜被消化吸收，是非常适合春分时节食用。此道家常滋补菜助阳的韭菜和滋阴的鸭血一起搭配，可滋补肝脏，温补脾胃，是春分时节的滋补养生美味。
准备材料：
主料:【韭菜】 100克 | 【鸭血】 400克 |
辅料:【红辣椒】 适量 | 【蒜】 适量 | 【白糖】 适量 | 【料酒】 适量 | 【生抽】 适量 | 【鸡精】 适量 | 【食盐】 适量 |
1. 准备好食材，韭菜洗干净。把鸭血煮上3分钟沥干水分。炒锅倒油爆香葱姜蒜和红辣椒。倒入鸭血翻炒片刻。
2. 淋入料酒炒香。在加入生抽。加入白糖。
3. 加少许盐翻炒片刻。然后加入韭菜翻炒至软。加少许鸡精翻炒均匀关火。
准备材料：
主料:【韭菜】 100克 | 【鸭血】 400克 |
辅料:【红辣椒】 适量 | 【蒜】 适量 | 【白糖】 适量 | 【料酒】 适量 | 【生抽】 适量 | 【鸡精】 适量 | 【食盐】 适量 |
韭菜炒鸭血的做法
1. 准备好食材，韭菜洗干净。把鸭血煮上3分钟沥干水分。炒锅倒油爆香葱姜蒜和红辣椒。倒入鸭血翻炒片刻。
2. 淋入料酒炒香。在加入生抽。加入白糖。
3. 加少许盐翻炒片刻。然后加入韭菜翻炒至软。加少许鸡精翻炒均匀关火。
