豌豆拌粉丝
坐锅烧水,水开后把粉丝焯熟捞出。捞出后放凉开水里过凉。豌豆下锅煮熟捞出。蒜切末,葱切末。坐锅烧油,油热后把葱姜蒜炒香。
准备材料:
主料:【
豌豆】 100g | 【
粉丝】 50g |
辅料:【
调和油】 适量 | 【
细香葱】 适量 | 【
大蒜】 适量 | 【
生抽】 适量 | 【
豆瓣酱】 适量 |
豌豆拌粉丝的做法
1. 坐锅烧水,水开后把
粉丝焯熟捞出。
2. 捞出后放凉开水里过凉。
3.
豌豆下锅煮熟捞出。
4. 蒜切末,葱切末。
5. 坐锅烧油,油热后把葱姜蒜炒香。
6. 加入
豆瓣酱炒香,小女不吃辣,所以放得少。
7. 加入少许清水,煮出香味来。
8. 调入食盐。
9.
豌豆和
粉丝放大碗里,把锅里的料汁倒入。
10. 加入凉拌醋。
11. 拌匀即可。
豌豆拌
粉丝烹饪技巧
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