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香蕉泡芙
泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。
准备材料：
主料:【低筋面粉】 100克 |
辅料:【鸡蛋】 3个 | 【香蕉】 2根 | 【开水】 160克 | 【食盐】 半小勺 | 【色拉油】 70克 | 【白砂糖】 1小勺 |
1. 准备所需材料。
2. 水、色拉油、糖、盐一起放入小锅内，坐炉子上烧沸。
3. 当煮至沸腾的时候转小火，一次性倒入全部面粉，用筷子快速搅拌。
4. 使面粉和水完全混合在一起，一直搅拌到面粉和水完全融合在一起，不粘锅以后再关火（这时候面粉全部被烫熟了）。
5. 鸡蛋打成蛋液。
6. 等面糊冷却到不太烫手的时候，就可以加入鸡蛋液，先加入少量鸡蛋液，完全搅拌到面糊把鸡蛋液完全吸收之后，再加下一次。
7. 此时一定要注意，配方里的鸡蛋不一定要全部加入，加入鸡蛋后面糊会越来越湿润细滑，用筷子挑起面糊，面糊成倒三角形，并不会滑落就可以了。
8. 装入裱花袋。
9. 再挤入烤盘内。
10. 烤箱预热180度，烤20分钟左右。
11. 烤出来的泡芙，里面是空的就成功了。
12. 用筷子在泡芙底部扎个洞。
13. 香蕉去皮，压成泥。
14. 香蕉泥装入裱花袋，再挤入泡芙内即可。也可以筛上糖粉直接吃。
准备材料：
主料:【低筋面粉】 100克 |
辅料:【鸡蛋】 3个 | 【香蕉】 2根 | 【开水】 160克 | 【食盐】 半小勺 | 【色拉油】 70克 | 【白砂糖】 1小勺 |
香蕉泡芙的做法
1. 准备所需材料。
2. 水、色拉油、糖、盐一起放入小锅内，坐炉子上烧沸。
3. 当煮至沸腾的时候转小火，一次性倒入全部面粉，用筷子快速搅拌。
4. 使面粉和水完全混合在一起，一直搅拌到面粉和水完全融合在一起，不粘锅以后再关火（这时候面粉全部被烫熟了）。
5. 鸡蛋打成蛋液。
6. 等面糊冷却到不太烫手的时候，就可以加入鸡蛋液，先加入少量鸡蛋液，完全搅拌到面糊把鸡蛋液完全吸收之后，再加下一次。
7. 此时一定要注意，配方里的鸡蛋不一定要全部加入，加入鸡蛋后面糊会越来越湿润细滑，用筷子挑起面糊，面糊成倒三角形，并不会滑落就可以了。
8. 装入裱花袋。
9. 再挤入烤盘内。
10. 烤箱预热180度，烤20分钟左右。
11. 烤出来的泡芙，里面是空的就成功了。
12. 用筷子在泡芙底部扎个洞。
13. 香蕉去皮，压成泥。
14. 香蕉泥装入裱花袋，再挤入泡芙内即可。也可以筛上糖粉直接吃。
